Artigo 489 – ENRIQUECIMENTO DE CARNE DE FRANGO COM ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO: REVISÃO

março 1, 2019

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Autores: Kátia M. Cardinal; Lucas de M. Vilella; Andréa M.L.Ribeiro.

Volume: 16

Número: 02

Mês: Março/Abril

Ano: 2019

Palavras-chave: frango de corte; ácidos graxo;, alimento funcional; qualidade de carne; performance.

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