Autores: Clodoaldo Freitas Tavares Tardocchi; Rita da Trindade Ribeiro Nobre Soares; Talita Pinheiro Bonaparte; Natália de Oliveira Cabral.
Volume: 11
Número: 06
Mês: Novembro/Dezembro
Ano: 2014
Palavras-chave: alimento alternativo; biscoito; goiaba; macarrão.