Autores: Christiane Fernanda de Queiroz Matias; Leonardo José Camargos Lara; Nelson Carneiro Baião; Diogo de Moraes Cardoso; Rodrigo Costa Baião
Volume: 09
Número: 05
Mês: Setembro/Outubro
Ano: 2012
Palavras-chave: farinhas de origem animal; qualidade; aves.