Autores: Leonardo Augusto Fonseca Pascoal; Edma Carvalho de Miranda; Ludmila da Paz Gomes da Silva; Leilane Rocha Barros Dourado; Ana Patrícia Almeida Bezerra
Volume: 03
Número: 01
Mês: Janeiro/Fevereiro
Ano: 2006
Palavras-chave: alimentação animal; composição; polpa; subproduto.