Artigo 548 – QUANTIFICAÇÃO DE CARBOIDRATOS NÃO-FIBROSOS E MATÉRIA ORGÂNICA RESIDUAL EM ALIMENTOS E DIETAS

Autores: Edenio Detmann; Malber Nathan Nobre Palma; Luiz Carlos Sousa

Volume: 18

Número: 06

Mês: Novembro/Dezembro

Ano: 2021

Palavras-chave: análise de alimentos; sistema detergente; sistema proximal

Artigo 548