Artigo 548 – QUANTIFICAÇÃO DE CARBOIDRATOS NÃO-FIBROSOS E MATÉRIA ORGÂNICA RESIDUAL EM ALIMENTOS E DIETAS
Autores: Edenio Detmann; Malber Nathan Nobre Palma; Luiz Carlos Sousa
Volume: 18
Número: 06
Mês: Novembro/Dezembro
Ano: 2021
Palavras-chave: análise de alimentos; sistema detergente; sistema proximal