Artigo 538 – CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE ABOBRINHA REVESTIDA COM COBERTURA COMESTÍVEL DE FÉCULA DE MANDIOCA

Autora: Jhenyfer Caroliny de Almeida

Volume: 18

Número: 03

Mês: Maio/Junho

Ano: 2021

Palavras-chave: Cucurbita moschata; revestimento; análise físico-química.

Artigo 538