Artigo 269 – CONDIÇÕES HIGIÊNICAS SANITÁRIAS DE ESTABELECIMENTOS QUE COMERCIALIZAM CARNE NA CENTRAL DE ABASTECIMENTO DO MUNICÍPIO DE TIMON – MA

Autores: Jean Ribeiro da Silva Melo; Raniel Lustosa de Moura; Gilson Lages Fortes Portela; Marcelo Richelly Alves de Oliveira; Wanderson Fiares de Carvalho; Leopoldina Almeida Gomes; Edson Mendes da Silva; Kátia Regina Ferreira de Sousa.

Volume: 11

Número: 05

Mês: Setembro/Outubro

Ano: 2014

Palavras-chave: alimentos; consumidor; feiras livres; higiene; segurança alimentar.