Autores: Elton Lima Santos; Maria Caroline de Almeida Cavalcanti; Fábio Luiz Fregadolli; Douglas Rodrigues de Meneses; Mariana Correia Temoteo; José Edmar de Lira; Clemens Rocha Fortes.

Autores: Natália de Oliveira Cabral; Marize Bastos de Matos; Clodoaldo Freitas Tavares Tardocchi; Renata Santos Gonçalves Lopes; Rita da Trindade Ribeiro Nobre Soares. Volume: 10 Número: 01 Mês: Janeiro/Fevereiro Ano: 2013 Palavras-chave: cana-de-açúcar; enzimas; polissacarídeos-não-amiláceos;...

Autores: Samy Emanuelle Almeida Sousa Cavalcante; Eline Chaves de Abreu Almendra; Juliano Campos Vale; Daurivane Sousa Rodrigues; Leones Costa dos Santos.

Autores: Samy Emanuelle Almeida Sousa Cavalcante; Henrique Nunes Parente; Rosane Claudia Rodrigues; Daurivane Rodrigues Sousa; Leones Costa dos Santos; Jailson da Silva Costa.

Autores: Edenilse Gopinger; Aiane A.S. Catalan; Victor F.B. Roll.

Autores: Sandra Regina Gomes da Silva; João Batista Lopes; Snaylla Natyelle de Oliveira Almendra; Elvania Maria da Silva Costa